تغذیه در زندان به دلیل محدودیت‌های فیزیکی اینگونه اماکن از اهمیت بالایی برخوردار است. از این رو اداره کل زندان‌های استان تهران با بکارگیری کارشناسان تغذیه، ارتقاء کیفیت برنامه غذایی و توجه به گروه‌های سنی تلاش می‌کند نیازهای زندانیان را برآورده سازد و بیشترین توجه نیز به بودجه غذایی معطوف شده تا سلامتی جسمی مددجویان حفظ و ارتقاء یابد.